Grundlagenvertiefung der Basis-Käsekenntnisse
Dieses Seminar richtet sich an Verkäufer/innen die bereits erste Erfahrungen an der Käsetheke gesammelt haben, ihr Wissen vertiefen möchten und ihre Kompetenz an
der Käsetheke herausstellen wollen.
Es geht um:
- Traditionelle Käsesorten - Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung
- Allergien und Unverträglichkeiten
- Rohmilchkäse – Käse aus pasteurisierter- / Käse aus thermisierter Milch
- Schaf- und Ziegenkäse
- Reife- und Edelschimmel
- Verwendungsmöglichkeiten von Käse
- das richtige Verkaufsgespräch – praktischer Teil
- die richtige Käseansprache
- Kombinations- und Verwendungsmöglichkeiten
| Referent: Mathias Skowradzius | Termin: 28. Mai 2009 |
| Beginn: 13 Uhr | Dauer: ca. 7 Stunden |
| Ort: Terra Naturkosthandel Gradestraße 92, 12347 Berlin |
Kosten: 45,-- € + MwSt |
| Anmeldung bis: 20.5.09 an: seminare@terra-natur.de |
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